Овощные оладушки

 

 

Ингредиенты:

• яйцо – 3 шт.

• кабачок – 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• лук – 1 шт.

• картофель – 2 шт.

• укроп – пучок

• мука – 150 г.

• разрыхлитель – 1 ч. л.

• соль, перец 

 

Приготовление: 

1. Взбить яичные белки до пиков, а овощи измельчить. 

2. К измельченым овощам добавить желтки, укроп, муку, разрыхлитель теста, соль и перец. Тщательно все перемешать. Аккуратно смешать

3. Овощную массу с яичными белками. Обжарить на разогретом масле с двух сторон до готовности.