Бисквитный Рулет с Вареньем: Легкая и Вкусная Домашняя Выпечка

 

Бисквитный рулет с вареньем — это простой, но невероятно вкусный десерт, который готовится быстро и порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом. Идеальный вариант для уютного чаепития!

 

✅Ингредиенты:

 

4 яйца

120 г сахара

100 г муки

1 ч. ложка ванильного сахара

1/2 ч. ложки разрыхлителя

Щепотка соли

200-250 г любого варенья (малиновое, клубничное, абрикосовое и т.д.)

Сахарная пудра для посыпки

 

✅Способ приготовления:

 

Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень бумагой для выпечки и слегка смажьте ее маслом.

 

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной, светлой массы (примерно 5-7 минут). Масса должна увеличиться в объеме и стать воздушной.

 

Просейте муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли. Аккуратно вмешайте муку в яичную массу с помощью лопатки, стараясь сохранить воздушность теста.

 

Вылейте тесто на подготовленный противень, равномерно распределите его тонким слоем. Выпекайте в разогретой духовке 10-12 минут, пока бисквит не станет золотистым.

 

После выпекания аккуратно переверните бисквит на чистое кухонное полотенце, присыпанное сахарной пудрой. Снимите бумагу для выпечки и сразу же сверните бисквит в рулет вместе с полотенцем, чтобы он принял форму. Дайте ему полностью остыть в свернутом виде.

 

Разверните остывший рулет, смажьте его вареньем, а затем снова сверните. Посыпьте рулет сахарной пудрой перед подачей.