Шоколадные Маффины с Жидкой Начинкой: Шоколадное Наслаждение

 

Эти шоколадные маффины с жидкой начинкой — идеальный десерт для всех любителей шоколада. Нежные, с хрустящей корочкой снаружи и тающей сердцевиной внутри, они покорят ваше сердце с первого укуса!

 

✅Ингредиенты:

 

150 г темного шоколада

100 г сливочного масла

100 г сахара

3 яйца

70 г муки

1/2 ч. ложки разрыхлителя

Щепотка соли

1 ч. ложка ванильного экстракта

 

✅Способ приготовления:

 

Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для маффинов, смазав ее маслом или используя бумажные формы.

 

Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи, перемешивая до однородности. Оставьте немного остыть.

 

В другой миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте ванильный экстракт.

 

Постепенно введите остывшую шоколадную смесь в яичную массу, аккуратно перемешивая.

 

Просейте муку с разрыхлителем и солью, затем добавьте ее в шоколадную смесь. Перемешайте до однородности, стараясь не переусердствовать.

 

Разлейте тесто по формочкам, заполнив их на 2/3 объема. В центр каждого маффина положите небольшой кусочек шоколада — он и станет жидкой начинкой.

 

Выпекайте 10-12 минут. Маффины должны подняться, но центр должен остаться слегка мягким.

 

Остудите маффины несколько минут перед подачей. Подавать можно как теплыми, так и остывшими, но лучше всего они раскрывают свой вкус в теплом виде, когда начинка остается жидкой.