Кукурузно- тыквенный суп .

Ингредиенты

Тыква 600 г

Лук 1 шт

Сливочное масло 2 ст.ложки

Вода или овощной бульон 750 мл.

Кукуруза 200 г

Соль, перец по вкусу

Мускатный орех щепотка

Сущеный тимьян 1/2 ч.ложки

Сливки 200 мл.

Тыкву очистить и нарезать средними кубиками, лук мелкими.

В кастрюле растопить сливочное масло. Обжарить лук до мягкости. Добавить тыкву, обжарить несколько минут и положить кукурузу.

Затем добавить горячий бульон или воду, соль, мускатный орех, перец и тимьян, готовить до мягкости тыквы.

Снять с огня, измельчить все блендером до однородности, добавить сливки и довести суп до кипения. Снять с огня .