Готовим:

Картофель очищаем и отвариваем в соленой воде, делаем пюре.

Когда пюре немного остынет, смазываем небольшим слоем вафельный корж и оставляем для размягчения.

Яйца взбиваем, потом добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

Каждую сосиску обмакиваем в яичную массу с майонезом, потом опускаем в сухари, выкладываем на корж, смазанный пюре и сворачиваем трубочки.

Обжариваем трубочки на растительном масле.

Совет: чтобы блюдо было еще вкуснее, смешайте пюре с мелко резанным укропом и разными сухими травами. Таким же образом, можно приготовить и копченые колбаски или ветчину, завернув внутрь нее, брусочки сыра, как твердого, так и плавленого.