Тесто:

 

2шт яиц

40г муки

20г крахмала

50мл молока

1ч.л ванильного сахара

0.5ч.л разрыхлителя

Начинка:

5 яблок

 

Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, перемешать

Смешать сухие ингредиенты.

В яично-молочную смесь всыпать постепенно сухую смесь, перемешать.

Вформу (ф15см×25см) застеленную пергаментом укложить слой яблок, присыпать сахаром, корицей и тонким слоем теста, затем укложить снова яблоки, 2-3 пластины сливочного масла, присыпать сахаром, снова яблоки, корица, тесто и т.д

Верхний слой яблоки.

Накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку до 180 " на 30-40минут, затем снять фольгу присыпать сахаром и отправить в духовку на 10-15 минут до золотистой корочки. Выключить духовку и оставить до полного остывания.

При подаче присыпать сахарной пудрой.