Ингредиенты:

400 г творога

2 куриных яйца

5 ст. ложек сахара

соль по вкусу

ванилин по вкусу

1 ч. ложка соды

150 г муки

сахарная пудра

растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Заместить тесто. Для этого, в емкость для смешивания выложить творог (лучше не обезжиренный), добавить яйца, соль, сахар и ванилин (если используете кокосовую стружку, то его добавлять не обязательно). Хорошо перемешать. Всыпать муку и соду. Заместить крутое тесто.

2. Скатать шарики из теста. Что бы легче было скатать пончики, рекомендую обвалять их в муке.

3. В глубокую емкость для жарки влить пол литра масла и хорошо разогреть.

4. Обжарить пончики до золотистого цвета.

5. После жарки, желательно, выложить пончики на бумажное полотенце, что бы удалить излишки масла.

6. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.