Кабачковый хлеб 

 

 

Ингредиенты:

• кабачок – 350 г.

• растительное масло – 80 г.

• молоко – 80 г.

• яйцо – 2 шт.

• сыр – 100 г.

• грудинка копчено-вареная (по желанию) – 150 г. 

• мука – 200 г.

• разрыхлитель – 15 г.

• сухой чеснок – 1 ч. л.

• соль – 1/2 ч. л.

• перец – 1/2 ч. л. 

 

Приготовление: 

1. Кабачок трём на крупной тёрке, солим, ждём 15 минут и отжимаем лишнюю жидкость. В отжатый кабачок добавляем яйца, молоко, масло, натёртый сыр, нарезанную грудинку, чеснок, перец, муку, разрыхлитель, всё хорошо перемешиваем. 

2. Выкладываем в форму и отправляем в духовку на 180°С, режим верх-низ без конвекции на 40-50 минут. Готовность пирога проверяем на сухую палочку.