Хрустящий пирог из теста Фило.

 

Вам понадобится:

 

Ингредиенты:

350 гр теста фило (немного меньше всей упаковки)

2 персика или нектарина 

 

200 мл сливок 

2-3 ст.л сахара

2 яйца

Растительное масло для смазывания слоев

Лепестки миндаля по желанию 

 

Смажьте  форму для выпечки маслом. Далее застелите первым слоем теста всю поверхность формы. Последующие слои нужно сворачивать по кругу как на видео. Между слоями вставляйте слайсы персика.

 

Готовим заливку.

Два яйца смешать (можно взбить) с сахаром, добавить сливки и залить пирог.

Выпекать 20-25 минут при 180 градусов. 

Не делайте много слоев вплотную друг к другу в одной формочке, слои должны немного «дышать». Что бы они хорошо пропеклись у вас. Поэтому используйте 300-350 гр фило. 

 

Можно так же полить сиропом или растопленным медом.

 

https://www.youtube.com/shorts/AK3GkuXTPOA?app=desktop