Заливной пирог с капустой: быстро и вкусно

 

Этот заливной пирог с капустой — идеальный вариант для быстрого ужина или перекуса. Легко готовится и всегда получается вкусным!

 

✅Ингредиенты:

 

✅Для теста:

 

3 яйца

200 мл кефира

150 г сметаны

200 г муки

1 ч. ложка разрыхлителя

1/2 ч. ложки соли

 

✅Для начинки:

 

500 г белокочанной капусты

1 луковица

2 ст. ложки растительного масла

1 ч. ложка соли

1/2 ч. ложки черного молотого перца

 

✅Способ приготовления:

 

✅Начинка:

 

Мелко нашинкуйте капусту. Лук нарежьте кубиками.

В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте капусту, посолите, поперчите и тушите на среднем огне до мягкости, примерно 10-15 минут. Дайте начинке немного остыть.

 

✅Тесто:

 

В миске взбейте яйца с солью до легкой пены.

Добавьте кефир и сметану, хорошо перемешайте.

Постепенно добавляйте муку, смешанную с разрыхлителем, перемешивая до получения однородного теста.

Сборка пирога:

 

Разогрейте духовку до 180°C.

В смазанную маслом форму для выпечки вылейте половину теста и равномерно распределите его по дну.

Выложите капустную начинку поверх теста.

Залейте начинку оставшимся тестом, равномерно распределив его.

Выпекайте пирог в разогретой духовке около 35-40 минут, до золотистой корочки. Готовность пирога проверьте зубочисткой: если она выходит сухой, пирог готов.

 

Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте его на порционные кусочки и подавайте.