Продукты:

горох 400 г

чеснок 4 зубчика

лук-порей 3 стебля

масло оливковое 30 мл

паприка 20 г

Кухня: Домашняя кухня

Готовить легко
95252

Приготовление: 40 минут + 1 час

ШАГ 1

Лук-порей нарезать мелкими полосками и обжарить на заранее разогретом растительном масле.

ШАГ 2

Очистить зубчики чеснока, нарезать кубиками.

ШАГ 3

Все перемешать и дать смеси пожариться в течение нескольких минут, пока лук не станет прозрачным.

ШАГ 4

Влить бульон, проварить.

ШАГ 5

Всыпать молотую паприку, черный перец, соль и горох.

ШАГ 6

Можно использовать свежий зеленый или консервированный продукт, отцеженный от жидкости.

ШАГ 7

Если в наличии есть желтый колотый горох, то его необходимо промыть и вымочить в течение 40 минут.

ШАГ 8

Суп уварить, измельчить с помощью блендера.

СОВЕТ

При подаче блюдо можно украсить веточками зелени и ароматными чесночными гренками.