Творожные кексы с лимоном и маком

 

 

Ингредиенты:

• творог 5% – 230 г. 

• мука цельнозерновая – 200 г. 

• сливочное масло – 50 г. 

• яйцо – 2 шт. 

• мак – 1 ст. л. 

• куркума – 0.5 ч. л. (опционально, для цвета) 

• лимон – 1 шт. 

• сахар – по вкусу 

• разрыхлитель – 1 ч. л. 

Крем:

• мягкий творог – 170 г.

• лимонный сок

• сахар – по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Творог, мягкое сливочное масло, яйца, мак и сахар пробить блендером. 

2. Добавить куркуму, сок половины лимона, цедру 1 лимона, муку и разрыхлитель, перемешать. 

3. Выпекать при 180°С 30-35 минут. 

4. Для крема смешать все ингредиенты и выложить по 1 ст. л. на чуть остывшие кексы, украсить дольками лимона или сублимированными ягодами