Нежный, воздушный десерт. 

 

Одним из самых популярных рецептов торта - это рецепт пирога “Три молока”. Попробуем приготовить эту выпечку.

Отличная замена любому покупному пирогу или десерту.

 

✅Ингредиенты:

 

Яйца — 3 шт.;

Соль — щепотка;

Сахар — 120 г;

Мука — 120 г;

Разрыхлитель — ½ ч.л.

Ингредиенты для пропитки:

 

Сливки 33% — 120 г;

Молоко — 100 г;

Сгущенное молоко — 120 г;

Сливки для взбивания — 300 г;

Ванильный сахар — 10 г.

 

✅Способ приготовления:

 

Яйца смешиваем с солью и сахаром, взбиваем миксером примерно 12 минут. Смешиваем муку с разрыхлителем, частями просеиваем в смесь и аккуратно его перемешиваем. Застилаем форму для выпечки пергаментом, выливаем на дно воздушное тесто. Выпекаем бисквит при 180 градусах 30-35 минут.

 

Для пропитки смешиваем сливки с молоком и сгущенкой. Протыкаем бисквит по всей поверхности вилкой, поливаем его аккуратно пропиткой из трех видов молока.

 

После того, как бисквит пропитается, его можно вынуть из формы. Для крема не взбитые холодные сливки взбиваем миксером с ванильным сахаром 1,5-2 минуты.

 

Выкладываем на верхушку пирога крем, распределяем по поверхности.

 

Можно делать это в форме, чтобы было аккуратнее.

Украсить пирог рекомендуется ягодами или фруктами.