Полезные эклеры для всей семьи

 

✅Ингредиенты:

 

яйца — 2 шт.;

рисовая мука — 100 г;

вода — 200 мл;

растительное масло — ст.л.

 

✅Приготовление эклеров:

 

В сотейнике смешиваем воду с растительным маслом, доводим на среднем огне до кипения. Просеиваем в это время муку в миску.

 

Высыпаем муку в кипяток, замешиваем тесто. Высыпать муку стоит постепенно, чтобы не забить тесто. После того как тесто стало однородным, его выкладываем в миску и даем остыть.

 

 

Взбиваем венчиком яйца, выкладываем смесь в остывшее тесто и смешиваем компоненты. Выкладываем тесто в кондитерский мешок.

 

Застилаем пергаментом противень, процеживаем на него будущие эклеры.

 

Выпекаем десерт при 180 градусах полчаса.

Начинку для эклеров можно выбрать по вкусу — творожный сыр, сгущенное молоко, шоколадную пасту.