Рубленые котлеты из рыбы

 

 

Ингредиенты:

• филе белой рыбы – 400-500 г.

• сметана – 2 ст. л. 

• зелень – 1/2 небольшого пучка 

• яйцо – 1 шт. 

• мука – 2-3 ст. л. 

• соль, перец – по вкусу

• немного лимонного сока

 

Приготовление: 

1. Филе рыбы режем на маленькие кусочки, кладем в миску. 

2. Добавляем яйца, сметану, мелко порезанную зелень, лимонный сок, солим, перчим, перемешиваем.

3. Добавляем муку и убираем в холодильник минут на 10-15. 

4. Жарим с двух сторон на растительном масле.