С яблочным уксусом
Если у вас на полке есть яблочный уксус, то отдайте предпочтение именно ему. Яблочный уксус нормализует работу кишечника, регулирует уровень сахара в крови. Маринование лука по такому рецепту добавит пользы организму, а также придаст закуске неповторимый яблочный аромат и кисло-сладкий вкус.
Ингредиенты для маринада с яблочным уксусом:
лук – 3 средних головки (300 г);
яблочный уксус – 5 ст. л.;
соль – 1/4 ч. л.;
сахар – 3 ст. л.;
подсолнечное масло – 1 ст. л.;
укроп – 1 пучок (10-15 г) по желанию.
Рецепт по шагам:
Очистить и нашинковать луковицы перьями, сложить в глубокую миску и залить холодной водой на 5-10 мин.
Слить воду и добавить к луку яблочный уксус, соль, сахар, масло и укроп по желанию.
Тщательно размять рукой и оставить мариноваться на 15-20 минут, слить лишнюю жидкость.
Лук готов, можно подавать к столу.
