Варенье из ирги

 

Ирга – ягода целебная, ее рекомендуют при повышенном давлении, сердечно-сосудистых заболеваниях, малокровии. Чтобы максимально сохранить пользу ирги, рецепт варенья из ирги предусматривает кратковременную термическую обработку в два приема.

 

Продукты

ягоды ирги 1 кг

сахар 1 стакан

вода 0.5 л

 

Как приготовить варенье из ирги:

 

Ягоды ирги отделите от веточек и тщательно промойте холодной водой. Сахар соедините с водой, добавьте иргу и поварите в течение 5–8 минут. Потом оставьте, а через 6 часов вновь поварите 7—10 минут. Затем варенье разложите по банкам и стерилизуйте в течение 20–30 минут. Готовое варенье закатайте.