Ингредиенты

1 шт скумбрия 500 мл вода 1 ст.л. соль 1 ст.л. сахар 1 ст.л. уксус 9% 1-3 шт лавровый лист 5-10 шт перец черный горошек

Приготовление Начнем с маринада.

В воду добавим соль, сахар, перец и лаврушку. Прокипятим 3-4 минуты, остудим. Почистим рыбку, удалив ненужное и разрежем на кусочки. Складываем в банку, заливаем маринадом (в который перед добавлением вливаем уксус) и закрываем крышкой. Оставляем в холодильнике на 24 часа. Наслаждаемся вкусом!