Арахисовый мусс

 

 

Ингредиенты: 

• арахисовая паста – 1/2 ст.

• сахар – 1/3 ст.

• сливки 33% – 1 ст.

Начинка:

• шоколад тертый – 3 ст. л.

• кокосовое масло – 1/2 ч. л.

• жареный арахис 

 

Приготовление: 

1. Смешайте арахисовую пасту и сахар миске и взбейте миксером на высокой скорости в течение 1 минуты. Очистите стенки и взбейте еще 30 секунд до пышности. 

2. В отдельной миске взбейте сливки миксером до образования жестких пиков (это займет 1–2 минуты).

Используя лопаточку, смешайте взбитые сливки со смесью арахисовой пасты до однородного состояния. Разложите в мисочки и уберите в холодильник.

3. Добавьте шоколадную стружку и кокосовое масло в небольшую кастрюлю и растопите на слабом огне, часто помешивая. Снимите с огня и дайте остыть, добавьте арахис.  

4. Выложите шоколад с арахисом на наш десерт и уберите в холодильник до застывания.