Яичный суп

 

 

Ингредиенты:

• картофель – 2 шт.

• пшено – 2 ст. л.

• морковь – 1/2 шт.

• лук – 1/2 шт. 

• яйцо – 1 шт.

• зелень 

 

Приготовление: 

1. Обжарить лук и морковь. 

2. Картофель нарезать мелко кубиками и с пшеном добавить в кастрюлю к зажарке, залить водой (бульоном) и варить 20 минут после закипания. 

3. Взбить яйцо вилкой и тонкой струйкой ввести в суп. 4. Перемешать, добавить зелень и специи по вкусу и снять с огня.