Кабачковый блин 

 

 

Ингредиенты:

Блин:

• цукини – 100 г.

• яйцо – 1 шт.

• сметана – 1 ст. л.

• соль – по вкусу 

• мука – 35 г.

Начинка:

 

Ломтики авокадо или

• моцарелла – 40 г.

• черри – 25 г.

• зелень – по вкусу 

 

Приготовление:

1. Цукини натереть на терке, отжать лишний сок. Добавить соль, яйцо, сметану и перемешать. Ввести муку и снова перемешать. 

2. Выпекать на прогретой сковороде (по желанию можно посыпать кунжутом). Аккуратно перевернуть блин, добавить начинку: тертый сыр, черри, зелень.