Сливочный лосось с орзо

 

 

Ингредиенты:

• филе лосося – 300 г.

• лук – 1/2 шт.

• горошек зеленый замороженный – 150 г.

• овощной бульон – 500 мл.

• орзо – 150 г.

• сливки 10% – 100 мл.

• сыр творожный – 20 г. 

• паприка, соль – по вкусу 

• соус сладкий чили – 10 г. 

 

Приготовление: 

1. Добавьте лосося на разогретую сковороду, приправьте паприкой, солью, перцем и соусом из сладкого чили.

2. Уберите рыбу со сковородки, добавьте в нее горошек и готовьте на среднем огне 10 минут.

3. Затем добавьте орзо и обжарьте пару минут, влейте бульон (можно воду) и сливки. 

4. Накройте крышкой и оставьте тушиться на среднем огне 10 минут.

5. Как только соус загустеет, добавьте творожный сыр, немного соли и перца, затем добавьте лосося, накройте крышкой и оставьте на слабом огне еще на 10 минут или до тех пор, пока жидкость практически не выпарится и орзо не будет готово.