Курица, запечённая на хлебе, получается очень вкусной и нежной. Это блюдо не оставит Вас равнодушным.
Курица, запеченная на хлебе
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления куриного мяса. Курица, запечённая на хлебе, получается очень вкусной и нежной. А хлебушек, пропитанный жирком и ароматом куриного мяса, просто восхитителен. Мариновать курицу лучше с большим количеством репчатого лука. Лучок во время приготовления и запекания становится очень вкусным и его можно смело подавать вместе с курицей и хлебом. Уверена, это блюдо не оставит Вас равнодушным.
Для приготовления курицы, запеченной на хлебе, нам потребуется:
курица (любые части, я готовила куриные ножки) - 1 кг;
лук репчатый - 2 шт.;
маслины (с косточками или без косточек) - 1 банка (по желанию);
чеснок - 2-3 зубчика;
хлеб пшеничный - 400 г;
масло оливковое - 100 мл;
специи и соль - по вкусу.
Подготовить продукты. Курицу вымыть, обсушить и разрезать на порционные кусочки.
Чеснок почистить и нарезать тонкими лепестками. Добавить к кусочкам курицы соль, специи и чеснок.
Затем влить оливковое масло.
[показать] Лук почистить и нарезать полукольцами. Добавить лук к курице.
[показать]Всё хорошо перемешать руками так, чтобы курица полностью покрылась маслом и луком. Оставить курицу при комнатной температуре на 30 минут.
Дно жаропрочной формы слегка смазать оливковым маслом. Затем выложить кусочки хлеба. Хлеб можно нарезать на крупные квадратики или крупно поломать.
[показать] Поверх хлеба выложить курицу и полить её получившимся маринадом. Лук оставить, он нам ещё понадобится. Поставить форму с курицей в разогретую духовку. Запекать при температуре 200 градусов 20 минут.
[показать] Через 20 минут достать курицу из духовки, выложить на неё лук и маслины, поставить форму обратно в духовку на 15-20 минут.
[показать]Вот такая вкусная, аппетитная курочка, запеченная на хлебе, получается. Я вместе с кусочком курицы подавала хлеб и лук, это безумно вкусно, хотя и не очень полезно для фигуры.
Приятного аппетита!
Источник: http://rutxt.ru/node/8822