Домашние молочные коржики


Ингредиенты:
• молоко – 50 мл.
• сахар – 50 г.
• мука – 100 г.
• масло сливочное – 40 г.
• сода – 0,2 ч.л.
• ваниль
• яйцо – 1 шт.

Приготовление:
Это молочное печенье из детства такое простое и вкусное!
1. Для начала возьмите 50 мл. молока, добавьте 50 г. сахара, ваниль и сварите сироп. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения и чуть поварите ее.
2. Сироп остудите до комнатной температуры и влейте в размягченное масло (40 г.), добавьте 1 яйцо. Получившуюся смесь размешайте до однородного состояния.
3. Добавьте 100 г. муки, просеянной с четвертью чайной ложки соды. Быстро замесите тесто.
4. Раскатайте тесто до толщины 6-7 мм. и круглой выемкой с зубчиками вырежьте коржики.
5. Переложите заготовки печенья на пекарскую бумагу.
6. Смешайте 1 желток с одной чайной ложкой теплой воды и смажьте коржики.
7. Выпекайте при 210 градусах 12 минут. Готовые коржики еще горячими присыпьте сахарной пудрой.
[590x395]