Для приготовления понадобится: 

 

печень- 500 гр(у меня куриная) 

морковь- 1 шт 

репчатый лук - 1 шт 

сметана - 5 стол ложек 

макаронные изделия - 300 гр 

соль и специи - по вкусу 

растительное масло- для жарки 

зелень - для подачи 

 

Макаронные изделия отварить как написано на упаковке 

Морковь и репчатый лук очистить,морковь натереть на крупной тёрке,репчатый лук мелко нарезать 

Обжарить изредка помешивая в небольшом количестве масла нарезанный репчатый лук и натёртую морковь 

Печень хорошенько вымыть,срезать все прожилки,и нарезать на небольшие кусочки ,вымочить в молоке если вы используете говяжью или свиную печень,для того чтобы ушла горечь 

Добавить нарезанную печень к зажарке из моркови и лука и обжаривать не забывая помешивать минут 10-15 до полуготовности,затем добавить сметану,соль и специи,накрыть крышкой ,уменьшить огонь и тушить минут 15-20 до готовности,далее добавить отварные макаронные изделия,перемешать и подать к столу украсив мелко нарезанной зеленью