ЗНАМЕНИТЫЙ БОТЛИХСКИЙ ПИРОГ. ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ.

Продуцкты:

Кефир или йогурт натуральный....150гр
Яйцо....................................1 шт
Соль....................................щепотка
Сода....................................1 ч.л
Сахар..................................100 гр
Сметана.............................120 гр
Масло сливочное............110 гр
Масло растительное.......2 ст.л
Мука пшеничная..............500 гр+на подсыпку 60 гр

Тесто в холодильник на 1 час
Тесто 2 шарика по 411 гр и 1 шарик по 300 гр
Форма для выпекания антипригарная диаметром 27 см
Выпекаем при температуре 180 градусов 30-35 минут

Начинка:
Курага.........................200 гр
Сахар...........................100 гр
Орехи грецкие...........200 гр
Сахар..........................100 гр
Для посыпки сверху пирога немного молотых орехов