Мандариновый пирог


Ингредиенты:
• мука – 140 г.
• сахар – 90 г.
• молоко – 120 мл.
• растительное масло – 70 г.
• яйцо – 1 шт.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• мандарин – 2-3 шт.
• сахарная пудра – по желанию

Приготовление:
1. Яйцо взбить с сахаром до пышной белой массы, влить масло и молоко.
2. Просеить муку с разрыхлителем и добавить к остальным ингредиентам. Перемешать до однородности.
3. Форму смазать сливочным маслом и влить тесто, а сверху разложить предварительно очищенные дольки мандаринов (очистить нужно каждую дольку, чтобы не было горечи).
4. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут — готовность проверить по сухой зубочистке (время зависит от диаметра формы и мощности духовки).
5. Посыпать сахарной пудрой.