Рыба с овощами


Ингредиенты:
• рыбное филе – 250 г.
• помидор – 1 шт.
• болгарский перец – 1 шт.
• лук – 1/2 шт.
• соль – по вкусу

Приготовление:
1. Лук, перец и помидоры нарезать небольшими кубиками.
2. В сотейник налить немного растительное масла, добавить воды (50 мл воды будет достаточно) и положить тушиться овощи, слегка посолить. Тушить около 10-12 минут.
3. Рыбное филе нарезать на порционные кусочки, удаляя косточки, если попадаются. Немного посолить и выложить в форму, смазанную растительным маслом. Сверху выложить овощи.
4. Готовить в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
[604x591]