Отличный гарнир, просто чудо.

Продукты:

картофель 3-5 шт.
лук 1 шт.
яйцо 1 шт.
мука 2 ст.л. с горкой
соль, перец черный молотый

Способ приготовления:


Картофель очистить от кожуры, натереть на мелкой или крупной терке.
Лук репчатый очистить и натереть на мелкой терке, либо же измельчить при помощи блендера.
В картофельно - луковую смесь добавить яйцо, соль, черный молотый перец, муку.
Тесто перемешать до однородности.

На раскаленную сковороду налить растительное масло, выкладывать порционно столовой ложкой картофельную массу.
Обжарить блинчики с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Если есть желание, можно готовые драники сложить в сковороду, полить сметанкой или сливками, и потушить минут 10 на медленном огне при закрытой крышке. Они получаются тогда более нежные на вкус.
[700x409]