Домашняя колбаса


Ингредиенты:
• свёкла – 1 шт.
• желатин – 10 г.
• паприка, соль – по вкусу
• бульон – 250 мл.

Приготовление:
1. Отварить филе и свеклу. Сложить все в блендер, добавить соль и паприку, налить 100 мл бульона. Хорошо взбить в блендере. В 150 мл бульона растворить 10 г желатина, дать набухнуть минут 10. Поставить в СВЧ на 10-15 секунд, но не доводить до кипения. Дать остыть, смешать мясное пюре и желатин.
2. В форму выложить пакет и залить колбасную смесь. Можно использовать бутылку из под молока с отрезанным верхом.
3. Поставить в  холодильник на несколько часов или на ночь. Нарезать и подавать.
[700x393]