Куриные рулетики с грибами и сыром

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Сыр - 100 г
Шампиньоны - 200 г
Петрушка - 5 г
Сметана - 4 ст. л
Майонез - 1 ст. л
Горчица - 1 ч. л
Соль, перец, паприка - по вкусу

Для заливки:
Яйца - 2 шт
Сметана - 4 ст. л

Приготовление:
1. Куриное филе хорошо отбиваем под пленкой, солим, перчим, слегка смазываем растительным маслом и присыпаем паприкой.
2. Соединяем все ингредиенты для начинки и выкладываем на мясо. Сворачиваем в рулет. Поливаем заливочной смесью.
3. Отправляем в разогретую до 190°С духовку на 15 минут, затем накрываем фольгой или пергаментом, запекаем еще 15 минут.
4. Убираем фольгу и отправляем в духовку еще минут на 20, до появления красивой золотистой корочки. Новогоднее блюдо готово.
Приятного аппетита!
[700x466]