Осетинский пирог с картошкой

Ингредиенты для теста:
Дрожжи
Соль, сахар - по 1 ч. л.
Тёплая вода - 70-80 мл.
Мука - 170 г
Растительное масло

Для начинки:
Отварной картофель
Творог мягкий
Сыр твёрдый (тёртый)

Приготовление:
1. Замесить тесто и оставить на подъём.
2. Тесто делим на кружочки. Даем постоять 5 минут. Далее разминаем, кладем начинку в центр и защипляем. Разминаем пирог и делаем в центре дырочку.
3. Выпекать при 240-250°С около 10 минут. Готовый пирог смазать сливочным маслом и можно подавать.
Приятного аппетита!