Имбирное печенье


Ингредиенты:
• мука – 200 г.
• манка – 2 ст.л.
• сливочное масло – 100 г.
• шоколад – 100 г.
• коричневый сахар – 4 ст.л.
• мед – 5 ст.л.
• имбирный порошок – 2 ч.л.
• по 1 ч.л. корицы и разрыхлителя
• разноцветная глазурь

Приготовление:
1. Просейте в миску муку, добавьте манку, имбирный порошок, корицу и разрыхлитель. Порубите шоколад и сливочное масло, сложите в жаропрочную миску, добавьте сахар и мед. Растопите, помешивая. Смешайте с мукой со специями и вымесите — должно получиться липкое и пластичное тесто.
2. Поместите тесто, накрытое пленкой, в холодильник минимум на 4 ч. Затем раскатайте в пласт толщиной 5 мм., вырежьте фигурки.
3. Выложите фигурки на противни, застеленные пергаментом, на расстоянии 2 см. друг от друга. Выпекайте в центре разогретой до 180°С духовки примерно 10 мин. Остудите и украсьте глазурью.
[700x393]