Беляши с курицей


Ингредиенты:
Для теста:
• вода – 1 ст.
• молоко – 1/2 ст.
• яйцо – 2 шт.
• дрожжи сухие – 1 ст. л.
• соль – щепотка
• сахар – 1 ч. л.
• растительное масло – 2 ст. л.
• мука – до 1 кг.
Для начинки:
• куриный фарш – 500 г.
• лук – 1 шт.
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:
1. Дрожжи растворить в теплом молоке, влить воду, добавить сахар и соль.
2. Вбить в жидкость яйца и влить растительное масло.
3. Ввести в тесто муку и вымесить.
Тесто должно подойти 1 раз.
4. Лук нарезать мелко и смешать с фаршем. Фарш посолить и поперчить.
5. Разделать тесто на шарики. Руками размять шарики в лепешки.
Разложить по лепешкам фарш и сформовать беляши.
6. Жарить беляши в кипящем масле до золотистого цвета.
[700x525]