Суп с шампиньонами, брокколи и сыром


Ингредиенты:
• шампиньоны – 5-7 шт.
• сырок плавленный – 2 шт.
• брокколи – 200 г.
• картофель – 1-2 шт.
• морковь – 1 шт.
• соль – по вкусу

Приготовление:
1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. 
3. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
ем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп. 
4. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться еще пару минут.
[638x686]