Белковый чизкейк 


Ингредиенты:
Корж:
• овсяные отруби – 4 ст. л.
• кефир – 3 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – по вкусу
Крем:
• творог – 400 г.
• яйцо – 2 шт.
• кефир – 1 ст. л.
• сахар, ванилин – по вкусу
• сода – щепотка

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для коржа, выложить в форму и выпекать 15-20 минут. Корж должен быть как крекер.
2. Белки отделяем от желтков, белки ставим в сторону. Желтки и все остальные ингредиенты смешиваем. 3. Взбиваем белки до густой пены и осторожно добавляем в крем. Всё выливаем на готовый корж.
4. Выпекаем в духовке 30-40 минут. Украшаем свежими ягодами по вкусу.
[604x400]