Готовится быстро.

Продукты:
Творог (у меня был свежий деревенский) - 1 кг.
Манная крупа - пол стакана.
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 1 стакан.
Кефир или сметана - пол стакана.
Молоко - пол стакана.
Изюм + курага - горстка.
Ванилин.
Соль.
Сливочное масло.

Приготовление:
Манку предварительно залить молоком, дать постоять.
Замочить изюм, (курагу порезать) дать набухнуть.
Яйца размешать с сахаром.
В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану или кефир .
Выложить в форму, смазанную маслом, разровнять.
Сверху смазать яйцом.
Выпекать в разогретой духовке час - чуть больше, при 180 градусах.
Остудить. Нарезать. Подавать со сметаной, ягодами, вареньем, медом и т.д