Такие блинчики  “Оренбургский платок” готовятся без дрожжей, соли и разрыхлителя. А получаются в дырочку, нежные, ароматные вкусные и тонкие. Давайте приготовим вместе.

Ингредиенты:

• 
  250 мл кефира;


• 
  250 мл минеральной воды;


• 
  2-3 яйца;


• 
  0,5 ч.л. соли;


• 
  2 ч.л. сахара (я добавляла столовые);


• 
  3 ст.л. подсолнечного масла;


• 
  мука — 1 стакан 250 мл.

 Пошаговый рецепт

1. 
   Вбейте в миску 2 яйца, добавьте соль и сахар. Перемешайте венчиком.


2. 
   Добавьте кефир и минеральную воду, перемешайте.


3. 
   Теперь всыпьте муку. Перемешайте до однородности.


4. 
   Сковороду хорошо нагрейте и смажьте растительным маслом.


5. 
   Выливайте тесто, распределяя его по сковороде, чтобы оно было очень тонким.


6. 
   ЖАРЬТЕ БЛИНЧИКИ НА БОЛЬШОМ ОГНЕ, следите чтобы не подгорали, ведь жарятся они довольно быстро!


7. 
   Подавать такие блины со сметаной, медом. Можно и завернуть в них любую начинку, на ваш вкус. Это может и повидло, и творог или даже фарш.

https://www.saitkulinarii.info/blinchiki-orenburgskiy-platok/