Вкусный пирог, как к чаю, так и к обеду. Вкусный как горячий, так и холодный.



У меня форма для выпечки прямоугольная, примерно 20 на 30см. На один пирог: 1 лист лаваша, 2 яйца, 150 мл молока, 200 гр сыра (я взяла моцареллу для пиццы и обычный недорогой сыр напополам), 100 гр зеленого лука. Соус для смазки, какой любите, я брала Кальве "Сметанный с грибами"

Все максимально просто и быстро )
1. Приготовим заливку: молоко + яйца + соль = размешать вилкой

2. Натереть сыр, добавить порезанный лук

3. Из одного листа лаваша у меня получилось 3 слоя "теста". Смазываем форму. Ложим первый слой лавпша, у меня по ширине получился как бы бортик. Смазываем соусом. Посыпаем начинкой. Чередуем сколько пожелаете раз. В исходном рецепте пирог был довольно высоким. Верхний слой - просто лаваш

4. Выливаем сверху заливку. Можно посыпать сыром. Можно добавить в сырную начинку грибы

Выпекать в духовке при 200 градусах 15-20 минут

Мне кажется этот рецепт можно отнести к быстрым рецептам, когда "гости на пороге" )
[640x433]