Заварной крем

Нам понадобится:
- 2 яйцо
- 165 гр сахара
- 20 гр кукурузного крахмала
- 1/3 ч л соли
- 550 гр молока
- 100 гр сливочного масла

Приготовление:
Отправляем молоко на огонь и доводим до кипения, только не кипятим. Яйцо, Сахар, соль, крахмал смешиваем до однородной массы и вливаем горячее молоко тонкой струёй, быстро перемешивая. Ставим на огонь и увариваем на среднем огне при постоянном помешивание, до густого состояния. Убираем с огня, добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородной массы. Накрываем пищевой пленкой в контакт и даём полностью остыть, далее отправляем в холодильник на пару часов . Крем готов
[700x463]