Аппетитка на зиму

Нам понадобится:
- 3кг красных помидор
- 1 кг красного сладкого перца
- 1 стручок острого красного перца
Чистим, нарезаем, перекручиваем в мясорубке
В кастрюлю добавляем:
- Помидор
- Перец сладкий и острый
- Растительное масло 200мл
- Сахар 200гр
- Соль 2ст/л
- Чёрный молотый перец 1ч/л

Приготовление:
Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 30 минут.
3 головки чеснока измельчаем и по истечении 30 минут добавляем чеснок к соусу. А также 1 ч.л уксуса 70%. Варим ещё 2 минуты.
Разливаем по стерилизованным баночкам, закатываем крышками. Накрываем одеялом, даём полностью остыть. Храним соус в прохладном помещении(погреб или холодильник)