Тыквенные печенья


Ингредиенты:
• мука – 2 ст.
• тыква – 250 г.
• сахар – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• сливочное масло – 150 г.
• корица – 1 ч. л.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• ванильный сахар – 20 г.
• тертый мускатный орех – 1/2 ч. л.
• молотый имбирь – 1/2 ч. л.
• гвоздика молотая – 1/3 ч. л.

Приготовление:
1. Очищаем тыкву от кожуры и семян. После чего режем ее на кусочки небольшого размера. Кладем ее в кастрюльку с водой, подсаливаем и отправляем вариться около 15 минут.
2. Кладем в миску размягченное масло и сахар. Все это хорошенько взбиваем с помощью миксера. Добавляем яйцо и снова взбиваем.
3. Тыкву измельчаем блендером.
4. Масляную массу смешиваем с тыквенным пюре, сразу можем добавить ванильный сахар.
5. Муку нам нужно просеять и добавить к ней специи и разрыхлитель. Все это отправляем к массе из тыквы и масла. Перемешиваем.
6. Противень застилаем пергаментом, смазываем маслом.
Выкладываем печенье. Берем столовой ложкой тесто, и с помощью чайной ложечки, которую мы окунаем в воду соскабливаем тесто на пергамент.
7. Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах.
[700x525]