Творожное печенье «Поросята»


Ингредиенты:
• творог – 220 г.
• масло сливочное – 70 г.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 280 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сахар – 3 ст. л. + для посыпки
• шоколад – 15 г.

Приготовление:
1. В миску переложите творог, добавьте яйцо и сахар. Туда же на крупной тёрке натрите замороженное сливочное масло.
Перемешайте соединённые ингредиенты ложкой.
2. Всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем. Замешайте тесто сначала ложкой. Затем быстро вымешайте творожное тесто рукой и соберите в шар.
3. Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе. Вырежьте круглой формочкой 12 заготовок диаметром 8 см.
4. Выложите кружочки теста на противень, покрытый пергаментом. Присыпьте каждый кружочек теста сахаром.
5. Соберите оставшееся тесто и снова раскатайте. Вырежьте 12 маленьких кружочков - "пятачки", а также 6 кружочков диаметром 7 см (или 8 см).
6. Разрежьте большие кружки теста на 4 части - это будут "ушки" поросят. Смажьте минимальным количеством воды каждое печенье там, где будут крепиться "ушки" и "пятачки". Приложите эти элементы и придавите. Оформите поросятам "ноздри".
7. Выпекайте творожное печенье в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 20 минут, до лёгкого зарумянивания.
8. Готовое печенье из творожного теста остудите.
9. Шоколад растопите и нарисуйте поросятам "глазки".
[573x402]