Сочная паста с лососем за 15 минут

Ингредиенты:
Лосось - 500 г
Сыр - 200 г (у меня моцарелла)
Базилик - пара лепестков
Спагетти - 500 г
Сливки - 300 г
Томатная паста - 1 ст. л.
Лук - 1 головка
Чеснок - 5 зубчиков
Соль, перец, итальянские травы - по вкусу

Приготовление:
1. На растительном масле обжарить мелко нарезанные лук и чеснок.
2. Спагетти отправить вариться в кипящую подсоленную воду до состояния аль денте.
3. Лосось обжарить вместе с луком и чесноком, затем добавить томатную пасту и немножко воды, в которой варятся макароны.
4. Через 5 минут добавить сливки, томить ещё 3 минуты, затем переложить из кастрюли спагетти в сковороду. Хорошенько перемешать, сверху выложить сыр (натёртый, либо нарезанный кружочками) и накрыть крышкой буквально на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился. Украсить лепестками базилика.
Приятного аппетита!
[259x194]