Песочный пирог с ягодами



Ингредиенты для теста:
Сливочное масло - 120 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Мука - 200-250 г
Яйцо - 1 шт.

Для начинки:
Ягоды - 500-600 г
Сахар - 100-150 г
Крахмал - 1 ст. л.

Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло перетереть с сахаром, солью и мукой. В крошку добавить яйцо и замесить тесто.
2. Тесто убрать в холодильник на 20 минут.
3. Ягоды перемешать с сахаром и крахмалом.
4. Распределяем тесто по форме 24 см, выкладываем ягоды (по желанию верх можно украсить остатками теста).
5. Выпекаем при 180°С 40-45 минут.
Пирог полностью остудить.
Приятного аппетита!
[600x450]