Самая нежная куриная печень

Ингредиенты:
Куриная печень - 500-550 г
Сметана нежирная - 380-400 мл. (можно без неё, тоже будет вкусно)
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Печень хорошо промоем и порежем на кусочки. Лук мелко порежем, а морковь натрем на терке.
2. На сковородке, смазанной растительным маслом, слегка обжариваем лук вместе с морковью и добавляем печень. Томим на слабом огне в течение 10 минут, непрерывно перемешивая.
3. Заливаем содержимое сковородки сметаной, добавляем соль и перец, хорошо перемешиваем и тушим под крышкой до полной готовности.
4. Важно знать, что печень нельзя готовить долго, иначе она станет твердой. Примерное время тушения - 15 минут. Подавать можно с гречкой, картофельным пюре или макаронами.
Приятного аппетита!
[660x440]