Кокосовый тортик

Нам понадобится:
- Яйца 1шт.
- Мука 40г.
- Сахар 60г.
- Молоко 1л.
- Кокосовая стружка 50г.
- Песочное печенье 350-400г.
- Молочный или горький шоколад (у меня смесь) 100г.
- Растительное масло (можно кокосовое) 10мл.

Приготовление:
Яйцо, муку, сахар, молоко смешиваем и подогреваем на среднем огне, всегда помешивая, пока не загустеет. Убираем с огня, всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем. На дно формы выкладываем печенье, далее 1/3 крема и так повторяем 3 раза.

Далее растапливаем шоколад (я делаю это в микроволновке импульсно), добавляем масло и поливаем тортик сверху. Убираем на пропитку в холодильник 1-2 часа (можно на ночь) и всё готово
[300x169]