Капуста «Пелюстка»


⠀
Хрустящая маринованная со свёклой, морковью и чесноком капуста «Пелюстка» - бюджетная закуска из белокочанной капусты, которая прекрасно дополнит любое застолье.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1 кг.
Морковь - 1 шт. (средняя)
Свекла - 1 шт. (средняя)
Чеснок - 5 зубчиков

Для маринада:
Вода - 1 л.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Перец горошком
Уксус 9% - 100 мл.

Приготовление:
1. Капусту нарезаем кубиком, а морковь и свеклу трем на терке по-корейски. Чеснок нарезаем небольшими кусочками.
2. В банку выкладываем слоями свеклу, морковь, чеснок и капусту.
Добавляем уксус и заливаем горячим маринадом.
3. Закрываем крышкой и после остывания убираем в холодильник. Через сутки можно есть.
Приятного аппетита!