Куриные сердечки в азиатском стиле

Куриные сердечки в азиатском стиле - отличная горячая закуска, идеальна под пиво.
Продукты

Куриные сердечки - 500 г
Соус соевый - 3 ст. л.
Соус вустерский - 2 ст. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Вода - 3 ст. л.
Масло растительное - 2-3 ст. л. + масло для жарки
Имбирь, свежий корень - 2 см
Чеснок - 1 зубок
Перец жгучий - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль (по желанию) - по вкусу

Подготовьте необходимые продукты. Сердечки промойте, обрежьте сосуды и лишний жир, удалите все ненужное.
Смешайте в удобной посуде соевый и вустерский соус, растительное масло, лимонный сок, мелко нарубленный чеснок, имбирь, жгучий перец, черный молотый перец, по желанию соль. Влейте воду и перемешайте маринад.
Выложите сердечки в маринад и поставьте их мариноваться минимум на два часа, но лучше на ночь.
Далее замаринованные сердечки можно просто обжарить все вместе, а можно нанизать их на деревянные шпажки в виде шашлыка.
Влить небольшое количество растительного масла на разогретую сковороду и обжарить сердечки до готовности, минут 15. Готовить сердечки нужно под крышкой, так как масло и маринад на горячей сковороде будут сильно "стрелять".
Подавайте готовые жареные сердечки со свежими овощами. Кстати, этот рецепт идеально подойдет для обеда, если куриные сердечки в азиатском стиле подать с картофельным пюре.
[388x390]