Рубленая куриная котлета с одной стороны и драник с другой



Ингредиенты:
Картофель - 1,2 кг.
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу

Для куриных котлет:
Куриное филе - 600 г
Лук - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
Соль, перец, сушеный чеснок - по вкусу

Приготовление:
1. Филе и лук порубить мелко, добавить к ним крахмал, яйцо, соль, специи и всё перемешать.
2. Картошку натереть на крупной тёрке, посолить, отжать лишний сок, добавить яйцо, муку, соль, перец и перемешать.
3. Затем выкладываем часть картофеля, сверху часть куриную и жарим с обоих сторон до золотистого цвета на чуть ниже среднего огне. Ничего сырым не остаётся и хорошо прожаривается, если вдруг вам кажется сырым, можно и дотушить еще или запечь минут еще 10 запечь в духовке.
4. Подала сметаной, в сметану вкусно добавить еще соленого огурца
и зелени.
Приятного аппетита!